绿茶提取物

绿茶提取物的作用
与许多草药一样，绿茶提取物在生产阶段进行标准化，以确保一定比例的活性成分保留在最终的胶囊形式中。绿茶提取物中的活性成分是类黄酮形式的多酚，如儿茶素和表没食子儿茶素没食子酸酯 (EGCG)。多酚、类黄酮、儿茶素和 EGCG 是强大的抗氧化剂，似乎可以干扰和减少某些类型的癌细胞的扩散。据称，绿茶提取物粉末中 EGCG 的抗氧化活性比维生素 C 或 E 强 100 倍。

(1)茶多酚在医药行业的应用

茶多酚可以保护体内的易氧化剂，通过自身氧化而使细胞活动正常化。
(2)茶多酚在食品工业中的应用
食物中的脂肪很容易被自身氧化产生自由基。茶多酚可以提供大量的质子，与超过98%的这些自由基结合，从而阻止下一次化学反应，保护脂肪不被进一步氧化。
(3)茶多酚在日化行业的应用
一般来说，大多数化妆品都含有油、蜡、碳氢化合物和表面活性剂，所有这些都容易与空气中的氧气反应并产生过氧化物、酸、醛等。